杨忆远这次没有再纠结🝁于吃煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始仿🕏🈤照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。
他专心致志地舀了🂐🍹面糊浇在铁板上，像模像样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次🛏🝃尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来⚹的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递上来，用😃⚑黄纸包着的煎饼，咬了一口尝💭🕅尝，笑💌道：
“🌥🁉看来☏你着实学到了东西，第一遍就做的🗈🙧有模有样。”
于是方长口🛄🙶🎶上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继续💭🕅，再做一个，🕡🗯希望这回你能更熟练些。”
年轻🂌🍕🇿人点点头，擦了擦铁板，又🞾舀了一勺面糊摊在上面。💭🕅
这次杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了不小改🖢🔖🀦进，看来在这方面，他不仅有着很好的🚭悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“🌥🁉看起来你做的还可以，把煎饼吃了吧，下午☭🂬考验下你。”🗐🚲
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售卖，收钱算🎙账也🁠🗉由你来🙊🈪做，希望你别处什么差错。”
“啊……我可以么？”事到临头🞾，杨忆远反而变得缺乏自信起来。
“不试试怎么知道，而且不用怕，我会🛏🝃在旁边看着的。”方长安慰道👟。