撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。
第一，要求捶打成的荒🍷牛肉必须糜烂，用手指揉都没有粗糙的肉感；第二，🅙肉糜必须摔哒至起胶有弹性，以免包起来汤汁漏掉。
而且里面的汤汁馅料也十分讲究。
虽然撒尿荒牛肉丸的创意是来🝯🎬自牛肉贡丸，但🚚📾☺汤汁馅料却是源🚴🗢🝓自公良前世喜欢的江浙汤包。
既然源自江浙汤包，那肯定少不了猪皮冻。
可惜这边没🂠🐌⚇有猪皮。虽然果子空间里养着☗⛉一些小香豚，但小香豚太小不说，留着繁殖都嫌少，怎么可能拿来做汤包。
原本公良打算用荒牛蹄熬成胶冻来🈰🁿代🜮替，只是荒牛的味道太重，做出来的汤汁味道不好，🎝💄只好弃之不用。
最🛇后，他把主意打到了以前得到的金翅大鹏雕🚚📾☺爪子上面。
汤包馅料中之所以有猪皮冻，是因为猪皮身上有丰富的胶原蛋白，熬成胶冻后能够凝结，遇热化汁。金翅📎大鹏雕的爪子和荒牛蹄一样也有这东西，但金翅大鹏雕是鸟类，熬成的胶冻味道要鲜美一点。
金翅大鹏雕的爪子坚🜭🅙硬🍷无比，熬🙞煮起来十分费劲。
公良足足用大火☵🃬熬煮了两天两夜，才把里面的🚚📾☺胶原蛋白煮出来，凝成胶冻。
有了胶冻，还要其它东西。
公良又去抓了几只雉鸡熬成鲜美🙞鸡汁，再从空间抓出几只鬼蟹取肉，然后将白狮香蕈剁烂，又取了一些山姜、山蒜剁成茸，最后将这些东🜈⛵🞬西掺在一起，用水晶岩盐🇳🜧和小溪鱼粉调味，才包进打至起胶的荒牛肉糜中煮熟。
大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。
这时候，只要在上面咬开一个小🙞口，卷着舌头凑上去轻轻吮吸。