虽然这时候大家都已经熟睡了,但于👿🎨绵绵还是将门窗给关了。
关着门窗,那鸡油的香味在厨房里来👿🎨回的弥漫,于绵绵只觉得呼吸里都是鸡油的香味,只觉得那香味好像要浸入骨髓一般,十分的☧🁶霸道厉害。
两只鸡都😦很肥,肥鸡的鸡油和鸡皮油脂熬出来不少油。待油熬得差不多后,于绵🁴绵便将油渣盛出来,然后放入干辣椒和花椒。
干辣椒和花椒一进🅻🜧入油里,三种味道相融合,那味道更加霸道了。🁴
待花椒和干🐦🂄🌑辣椒的香味被炸出来后,于绵绵便捞出花椒🀝和干辣椒,然后下入撕成条状的鸡枞菌。
沈奕手握着火🆥👭🌈钳,抬眸往于绵绵看了一眼。油灯下,小姑娘的神情十分专注。好像每次做吃的时,她的表情就特别认真。
而她做出来的东西好像没有不好吃的。
就她这&zw🆥👭🌈nj;会儿做的这个油鸡枞,虽然还没做好,但他已经能料想到那是怎样一种美味了。
于绵绵站在灶台边,看着在油里翻滚的鸡枞菌🎾🖫🕠其实🟆🚺😘有一点🕒遗憾。
做油鸡枞最好是🝩用菜籽油,可她🅻🜧之前和沈奕去☒⚛💉市区买的是猪油。
没有菜籽油那就只能用鸡油代替了。不过鸡油也挺香的,只是以后要拌饭或者拌面的话,得将这鸡油熬出来的油鸡枞先热😰🅆🄔一🌛⛜🛌遍才行。虽然麻烦了一点,但味道还是一样美味。
锅里鸡枞菌的水分在一点一点流失🍈🆄,那一根一☒⚛💉根的鸡枞……在慢🟆🚺😘慢变得金黄。
于绵绵本想将桶里的鸡枞菌全都做成油鸡枞的。但无奈熬出来的鸡油再多,也不够熬这小半桶鸡枞菌的。所以鸡枞菌还剩下一点。
不过剩的这&zw🎸nj;点刚好可以和鸡肉一起炖。
她打算将油鸡枞做好后,就炖一只鸡。从半夜就小火慢炖着&zwnj📠🜑;,等到早上,鸡肉应该软烂入味了。