改革开放三十年，中国发生了巨大变化，不经意间跃然成为世🝏界第二大经济体🕽。
东方睡狮已醒，巨吼震撼世界。
中国所🜧🄡⚪发生的变化和飞速发展，以及取得的震惊⚷🖆🐙世界的成绩🖺🗯🟇，不是咱一个厨子所能描绘的。但庆幸自己是一个中国人，并为之骄傲自豪。
用餐饮人的眼光看，改革开放给餐饮业所带来的变化是巨大的。当然，它也像其他行业一样经历了最初无序的🜾🇱爆发，让一小部🜮🅥🈬分人先富了起来。然后走入迷茫期，乱象环生。最后经过整整一代人的付出、摸索、前行，渐渐规范起来，形成现在专业化、标准化、流程化的餐饮时🗌🚉👦代。
民🆘🏱以食为天💒👖🈳。任何时候，历朝历代，衣食住行都是必不可少的，做买卖🜶只要不离开这四大块，一般都赔不了钱。
尤其是饭店，从古至今一直有，从没断过。
开饭店也好，卖衣服也罢，不管做什么，要想赚钱，首先问自己🜐🁓三个问题。
要做的🜧🄡⚪事是不是对老百姓有利的？有利，老百姓接受，才会产生消费，反🍽🍨之异然；
能不能坚持十年以上？
坚持就是胜利。拿开饭店来说，初步统计，目前中国饭店的平均寿命为三点四年。坚持五年以上的占百分之三十，十年以上的百分之十，三十年以上的🖶不足百分之二。
五年以上的饭店大部分盈🎔利运营，真正赚钱的是十年🄅以上的。从开业到关门只坚持三年时间的大部分赔钱，没赔的也没赚着，闹个本齐不错了。
这也对应了十年黄金法则。
能不能不忘初心，坚守最初的誓言？说誓言有点过，但🃢就是这个意思，说白了是不忘本。有多少发财之后得意忘形忘了本分的，最后毫无例外的被打回原形🚈。😡🂽
总结一下人得做好事，可能做不到💴🖀🏣无♒🇷🝐我，但一定要有利他心，敬天爱人。
还有就是不能头脑一热，三分钟热血，🗳过那个🂳💻劲儿就不想干了。俗话说有志之人立长志，无志之人常