虽然在德纳第口中被叫做老亨利，这位亨利先生看上去并不老。不知是不是因为自己家经营着一座酒厂，老亨利的脸上洋溢着红光。但任谁来看到他的表情都会知道老亨利绝不是因为见到了“救星”。相反，他双手抱在胸前，看上去甚至有些不耐烦。
德纳第沉默地坐在一边当中间人的角色。如果这事没🐜🀩⛂做🂫👯成也和他无关🇷🝐。这也是他前一天与瑞恩商量好的条件。
老亨利也存了考验他的意思，问了瑞恩不少关于葡萄酒的问题。作为酒厂的主人，他对南方葡萄酒也有些许了解。相比德纳第，他能听出这个南方小贵族🛖对葡萄酒的酿造了解不少——尽管没有亲身实践过。
“我名下有一座葡萄庄园，一般🎁🎋🏦来说酿造的事都是管家在打理。
“前些年南方的海路打通了，船队买了不少🚭🖨🕇酒去卖，可是到了地方一大半的酒都发酸了。为了抵掉高额的赔偿，我花了大半年的时间，在庄园的工坊研究酒液酸化的原因。”
瑞恩的故事编的有鼻子🁒🅎🅛有眼，不过这听上去不太合理的经历却能和他🇷🝐一知半解的知识面🃘😇能够完美吻合。
“酒液发酵的变化无非是原料和环境两个方面，像海上🂫👯这种潮湿闷热🇷🝐的条件很容易让酒发酵过头。可是这么远的距离怎么可能不用船呢？
“所以没有办法，我只能更加严格地挑选原料。我想亨利先生对此也有同感吧，当初的竞争对手接二连三的倒下时，是不是有过庆幸自己没在酒里添⛾☖加很复杂的成分来提味呢？
“所以我的解决方法，就是更精细地分析原料。好在葡萄酒成分比啤酒单一得多，除了葡萄本身，我只🂴📁需要关心混入其中的杂质就足够了。”
“所以🅁🃩🚚您找出来真正的原因了吗？”亨利早已放下了警惕。这些天来他也见了不少人，但是瑞恩🈕♯是其中最有说服力的。
有的人甚至干脆就是以兜售自己的药粉为目的，声称加了这🎮🔜种药粉就能抑制酸味。若不是🌏他见过病急乱投医的同行在酒里乱加东西，最后落到连酒都做不出的地步，他大概也会选择相信吧。
瑞恩知道现在到他开价🁒🅎🅛的时间了。“我的这些经验目前🂫👯还只在葡萄酒上，如果想要在您的酒厂🜻😔上成功复制，我想我至少需要一间工坊和一些设备。”
“房间和设备我们当然都有——”
“不，我需💌要的不止是现在的这些🅂🃯🛓酿酒的工具，如果这样简简单单就能解决您的问题，🃘😇您又怎么会相信我呢？
“我希望您提供一些资金，我需要找镇上的🚭🖨🕇制镜师帮我完成一些小玩意，才能将证据清楚地呈现在您的面前。