搅拌成絮状,然后揉成团。
将面团揉光滑后,放入压面机开始压条。
压出来的粉条落入烧开的热水。
粉条煮熟后捞出,立马放入冷水。
拿过竹条,将过了一遍冷水🌜的粉条挂上去,然后挂在太阳底下⛑🙩晒。🂍🍟
接下来,🜆⛡就是🖫🕥重复揉面、压面、煮粉、晒粉的步骤。🍌🆬💧
几次后,在一🖫🕥旁看着🎄的李土根三人也看明白了。🞻🙒
然后重新分工。
擅长做面食的李小敏揉面。
陆长戈负责压面。
李小敏的弟弟李二牛负责放柴火煮粉。
李土根便负责最后一步,挂粉晾晒。
分工后工作效率提高🎄不少,🌜一个早上,所有土豆粉都做成粉条⛑🙩。
现在挂在太阳底下晒。
晒个两三天就能晒干。