寻常捕获弹涂鱼的方法有很多种，弹涂鱼一般会躲在一🍃🅗🆩个泥窝里，不熟悉它们的生活习性的人，还真不容易找到。
而海边的渔民便不同了，退潮的时候，🞯🗨🞆弹涂鱼便会到浅滩上来觅食，一般以被海浪推到浅滩上，或者退潮后留在浅滩上🍢的一种底栖硅藻为食。
弹涂鱼是一种🄉相对🛸♥古老的鱼类，体型非常🚛🔇有趣。
它体型侧扁，背缘平直，腹缘🚌👿呈现出一种浅弧形，尾柄则较高，身体及头部均被小圆鳞。
第一背鳍颇高🄉，基部短，有五根鳍棘延长丝状💠；第二背鳍鳍条较低，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍均为尖圆形。
体蓝褐色或灰棕色，体侧上部沿背鳍基部有六到七条灰黑色☩🂄🌐的横纹，体侧及头部散布许🐝🀳🀵多亮蓝色小点。
腹🕛部白色，第一背鳍深蓝色，第二背鳍蓝灰色，腹鳍浅黄色，尾鳍灰黑🛥🞢色。弹涂鱼虽然属于进化中比较缓慢的鱼类，但却是鱼类中的天才。
它们一生有很多时间都不在水里🜩🄴度过。它们喜欢居住的地方一🄮般长满了红树林，它们很高兴爬到树干或树枝上🚜🔎去。
它们把腹🏀🗃鳍用作🆤👣吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口，可以盛住一次呼吸的水，很像我们能屏住一次呼吸，所以能在涨潮时呆在水域外。😆
弹涂鱼可以利用🆤👣🆤👣胸鳍和尾鳍在水面上，沙滩和岩石🟙🝠上爬行或跳跃。
它可用内鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助器。只要身体湿润，🁘🆆便能较长时间露出水面生🗌🚍💅活。
正是因为弹涂鱼特殊的食性和特殊的生活方式，让它们的🛓肉质非常鲜美。
最简单的捕获弹涂鱼的方式就是直接在退潮后的浅滩上寻找它们栖息的洞穴，直接用手就能把它们从洞穴中🈮🁪抠出来捕获。
但这样🃱🛦的方式一是🛸♥捕获量较少，二是在用手抓它们的时候，☩🂄🌐容易把他们弄死，会影响到食用的口感。
后来也🃱🛦有养殖的方式来获💨🔙🁄得这种🜩🄴奇妙的食材，不过最巧妙的方式，还是旱钓。