杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼🇹🝠吸两口气，才开始仿照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。
他专心致志地舀了面糊浇在铁板上，像模像样的🏀开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来🚅的♙煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递😜🂑🎄上来，用🝶黄纸包♍着的煎饼，咬了一口尝尝，笑道：
“看来你着实学到了东西，第一遍就做⛌🙂的有模有样。”🟠
于是方长口上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说🅯道：“继续，再做一个，希望这回你能更🚭熟练些。”
年轻🈩🀿🂠人点点头🏅，擦了擦铁板，又舀了一勺面糊摊在上面。
这次🈩🀿🂠杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了不小改进，看来在这方面，他不仅有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“🝘看🈩🀿🂠起来你做的还可以，把煎饼吃了吧，下午考🏀验下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下🈩🀿🂠午再有顾客来，你来摊饼售卖，收钱算账也由你来做🈀🞝，希望你别处什么差错。”
“啊…😌⛤…我可以么？”事到临头，杨忆远反而变得缺乏自信起来。
“不试试怎么知道，而且不用怕，我会在旁边看🏀着的。”方长安慰道。