杨承志似乎🄬⛞感觉到背后两人神情的一样，淡淡一笑，“丽清嫂子。丹萍姐，凡事不能看表面，你们知道刚才我为什么要在鱼肉的表面涂抹一层厚厚的淀粉吗”。
说这话的时候，杨承志熟练的将油锅的火关掉，将油锅拿开，而后将一个没有放置任何的东西的锅放上，开火、倒进👝一些空间🈴🂤🐳水，在水开之后，香菇末、蒜👭🌇末、花生米、生姜丁各种调料辅料不断的进入到锅中，片刻之后一股浓郁的香味散逸在厨房中。
此时的锅中🄬⛞汤汁逐渐变得粘稠起来，杨承志看到汤汁变得粘稠，顺手拿起一瓶香油，在汤汁中滴🎁🎋🏥了几滴，顺价刚才那👝股浓郁的香味似乎一下变成了另外一种香味，这种香味让人顿感饥饿。
他身后的贾丹萍和赵丽清听到杨承志刚才所说的🁄🃑话，微微一愣，而后眼睛不由的一亮，她们跟着杨承志学做菜也有几年的时间，她们也见到过不少次杨承志在鱼肉上面涂抹淀粉，可每一次都是薄薄的一层，可这一次的确是涂抹了厚厚的一层，让整个鱼🖊肉显得更加臃肿。
可两人却想不出涂抹🔟🁶了厚厚一层淀粉最后能够出现什么变化，要知道淀粉粘性不小，一般来说只要涂抹到鱼🁹肉上面就不会掉落。🔉⚞💤
猛然间两人想到了刚才杨承志将鱼肉都切成了🜶🆨一个个想通的菱形小块，她们可是看到刚才杨承志切鱼🌕的时候，每一刀都切早了鱼皮，难道。。。。。。。🌉☵🃳想到这些两人的眼神中露出了一丝惊骇。
杨承志感觉到香味变得浓郁，左手端起锅，粘🜶🆨稠的汤汁浇在大鱼盘中摆放好的红鲑身上，在粘稠的汤汁浇灌在两片臃👝肿的鱼肉上的下一刻，鱼肉上面包裹的那一层厚厚的淀粉层就好似墙上泥巴脱落一样，一下变成了一个个菱形的碎块散落在鱼肉的周围，配合上黄褐色的汤汁就好似🐉一朵朵乳白色的小花一样环绕在鱼肉的周围。
而此时大鱼盘中的鱼肉真容显露出来，粉红色的红鲑在金黄色🟂🚙的鱼🁇🃫🚭头和略显焦黄的鱼尾搭配之下，就好似一道工艺品一样，栩栩如生。
杨承志将手中的锅放回到原位，探手拿过一个心里美⚿🗍🚔，一把雕花的厨刀出现在手里，🂼片刻之后两朵盛开的花朵就出现在玉盘的两侧。这一道香味四溢、精美无比的红鲑就制作完成。
杨承志转头看了眼呆的赵丽清和贾丹萍🞢，淡淡一笑，“丹萍姐，丽清嫂子☞🀤⚕，我也是第一次做这种鱼，等下次我给你们讲讲火候的控制”。
听杨承志这一说，两人才反应过来，呆呆的看🜶🆨了眼案板上工🚯🖸艺品一样的红鲑，吞咽了一🝦🍙口口水，贾丹萍问道“承志，这道鱼是什么名字”。
杨承志🗞微微一愣，目光闪🂧👊烁了几下，嘿嘿一笑🜶🆨，“就叫粉红回忆吧”。
贾丹萍和赵丽清听后微微一😣🃉愣，而后眼睛一亮，🁄🃑点点头，“好🟂🚙名字，要是这道菜能够加入杨家菜谱就好了”。
杨承志淡淡一笑，点🔟🁶点头，“我在琢磨琢磨，看看还有什么地方需要改进，改进之后我🝦🍙就将他加入到杨家菜谱中”。
在赵丽清将粉红回忆端走，杨承志再次动手，有了🗾♥上次的经验，再做这🙓道☞🀤⚕粉红回忆的度可就快了不少，几道粉红回忆一会的工夫就被端上了餐桌。