“嗯——还🞴😗🁣是加了油炸鱼肉粉的饼干香！”⛤🜚吃货卡恩在马林的办公室，试吃新旧压🂭缩饼干。
旧的压缩饼干，就是面粉加植物油、奶粉、蔗📞🜀糖或枫糖之类的调味品。但🗞🜫不管加什么，说到底还是面制品。
而加了油炸鱼肉粉的新式军🗏🚥🕛用饼干不一样，因为有🜳肉味，还很香脆🈲🂏。所以，吃货卡恩很喜欢。而参加测试的其他卫兵，也表示，更喜欢新式的鱼肉粉饼干。
而且，马林惊讶地发现，🝾🝾采用了压缩饼干的压制方式用螺旋式压力机压制后，那些鱼肉粉居然紧紧地连在一起。吃起来口味，有点像后世的劣质鸡排和劣质牛排……嗯，油炸过的劣质鸡排和牛排……
事实上，后世的劣质鸡排🝾和劣质牛排，就是用碎肉，用卡拉胶等可食用的胶粘合在一起，压制而成。当然，如果用对了肉还算好的，就怕用的肉不⛛🛄🙷对。
比如牛排，很多劣质牛排，压根就不是牛肉，而是猪肉。毕竟，猪肉正常情况下十几块一斤，牛肉五十以上。所以，用碎猪肉粘合后压制，并添加一些像是牛肉味道的化学添加剂，是无良黑心商人的做法。而用牛其他部分的碎肉胶合压制成牛排，已经算是良🌾心商家了。
马林没有卡拉胶这样的植物胶，但他有鱼皮⛤🜚胶和鱼鳔胶……嗯，但最后马林还是没有选择压🖛📕制鱼排。主要是，没必要💧🔒⛫……
他只是制作军粮，又不是搞鱼排的。所以，他只需要把油炸鱼肉粉和麦🗼♚🈻粉🗞🜫混合加工后压制成压缩饼干即可🈑。
但卡恩提出了另一个思路——熟料压制！
之前，马林担心混合后的饼干，蔬菜受到高温，会失去维生素。而卡恩，凑巧也喜欢⚎🐍⚏吃📄😐生蔬菜，很喜欢吃大葱，还喜💧🔒⛫欢用黑面包裹着大葱吃，很像齐鲁人。
所以，卡恩不喜欢蔬菜进路子高温烘烤。因为📞🜀，这会失去大葱的原味。
而如何保持大葱的原味呢？卡恩提出了他的观点——熟料混合压🕔制！
具体就是——先各自♪烤好饼干，炸好鱼肉粉，准备好脱水的大葱叶子碎片。三者加工好后，除了本就稀碎的鱼🐓⛂肉粉和脱水大葱碎片，饼干也敲碎了，然后，和另两种熟料混合搅拌。🁃🃋然后，装入钢制模具，旋转螺旋压力机的杠杆，压制成压缩饼干。
随后，杀菌问题，卡恩也提出，在马林提出的80摄氏度（维生素C被破坏的温度）以下的烘房内，用烘干脱水蔬菜的方法，以七十多度的温度，在钢架上烘烤一段时间。然后，迅速装袋，压出空气，密🀺封。密封时，还对封口使用短时间的高温杀菌。虽然会破坏一部分维生素（主要是靠近封口部位），但大部分维生素还是能保存的。
马林想了想，终于采纳了🝾卡恩的建议🝖。毕竟，虽然分开包装也不🕔是很麻烦。但是，如果一袋饼干能解决所有问题，为啥要用两个油纸袋呢？