“咱们山水村与飞云湖相邻,那菜嘛,自然是少不了鱼的。”孙师指着他给的简陋菜单介绍道,“然后嘛,乔晖不是说你们和大山农场有合作?咱们可以做些农家菜,什么炖鸡炖鸭炖羊排,全安排上!”
乔晖说定请他来秀水掌厨后,还叮嘱他把自己的拿手好菜写一份单子,到时候好商议菜单里具体有些什么菜。
孙师第一次听这要求时,心想,农家乐连自己主营什么类型的菜都还没确定,这店开得是不是有点随意?
今日一来,才知道,秀水农家乐不仅没有确定好店铺主题,还打算今天把所有东西包括菜单都给决定好,明天就立即开业。
他心中隐隐有些担忧,总感觉这么开店是不是有些急躁?不过……
他不着痕迹地打量在场的男男女女,看他们不少人看上去都是不差钱儿的主,哪怕后面遇到困难了,相信他们就是砸钱也能把难关度过去吧。
想到这,他心情稍微轻松了点。
尚平仔细地看了眼孙师这份手写菜单,面露犹豫:“孙师你的拿手菜真挺多的,不过咱们刚开业,先选几个特色菜当主打,再附上一些快手菜吧?比如这个佛跳墙……就不必了。据说这种菜很麻烦。”
孙师表情平淡地点点头:“行,撤掉吧。”
几人讨论后,决定将菜单分为四栏,分别是特色菜、家常菜(热菜、凉菜)、汤、主食。特色菜有七道,家常菜十道。
尚平满意道:“不错,这样吧,孙师,今儿你把特色菜都炒出来,我们拍个照放菜单上。炒好看点,最好能让人看着就想吃。”
孙师还没说话,夏云就忍不住皱眉道:“我说店长,菜单印出来也需要时间吧……我们真的赶得上明天开业吗?还有,我们要不要定制一张大的,挂在餐厅里?最最重要的是,蔬菜这些我们还没选好供应。”
孙师嘴角不受控制地抽了抽。
这帮男女老少该不会是闹着玩的吧?
唯一一个靠谱点的乔晖还不在现场……怎么办,很想辞职,总感觉自己进入了一个火坑。