和好的烫面做成大小🐕相等的面剂子，里头包上调好的牛肉馅然👄🆖后封口，最后用手掌小心翼翼地将它按扁成饼状。
一个个捏好的牛肉饼放在砧板⚘👯🌙上，大小相同，透过薄薄的饼皮还可以🁻看见里面隐隐透出颜色的馅料。
尹湉湉将大锅烧热拿过一盘的油罐就☢🁁要往里倒。
一旁的芸香忙拿手捂住罐口🟡急急道：“姑娘，咱家主子不爱吃菜油的味儿，咱😞们膳房里烧菜都是用🀹🁮猪油的。”
眼看着铁锅冒了白烟，尹湉湉急了：“你让开，🟆🚼😯🟆🚼😯锅一会儿糊了。”
芸香还想说话，一旁的高🉃公公将她拦了下来，说🟆🚼😯道：“你先让她做，毕竟是蜀中出来的厨子，说不准她就能拿🎦📔🚠住你们家主子的口味。”
高公公见得多了，刚才见尹湉湉在灶☢🁁台前举手投足之间流露出来的自信也是旁的人比不了的，🜣芸香见他这么说，也只好闭了嘴等在一旁。
锅里的油烧热，尹湉湉将包好的饼下锅煎炸，见了热油，方才白净的🁻面皮就变成了金黄色，加上尹湉湉手艺精巧，尽管饼皮薄的不像话，可竟不见一个下☮🂲锅以后破损的。
不多时，一盘炸的酥香的牛肉焦饼就出了锅，尹湉湉大喇喇地递到芸🁻香跟前，说：“尝尝吧，保准让你家主子尝不出来是菜油炸的。”
牛肉焦饼本就是荤菜，若是用荤油未免有些油腻，尹湉湉又听说这位主🍕🇺子是个刚有身孕的，更是不能吃那么油腻的东西，所以她做主还是用菜油炸饼。
菜油本⚰🕇身有一股青气味，不过只要是大火彻底烧熟，那股味🏯🝦道就会变淡，尹湉湉自得其法，自然不怕主子口味刁钻。
芸香和高公公各自🕈🇩拿了只牛肉焦饼来尝，饼皮炸的酥脆，可咬一口，里面牛肉馅料却渗出一点香喷喷的汁水，实在让👐🇾🞇人回味无穷。
芸香惊讶道：“确实菜油🉃味道不重🅯，☢🁁主子应该不会挑。”
带人来的高公⚤📕🚱公吃完了手里的⚘👯🌙焦饼也终于如释重负，敢情这位看着十分没有章法的小丫头手艺这么厉害。
芸香赶忙让下人将新出锅的牛肉焦🅯饼送到姝妃的🟆🚼😯屋子里去，而高公公临走的时候又把尹湉湉拎出来嘱咐了一通。