煎龙排，而且是要七分熟的龙排。
这十分考验厨师掌控火候的能力，不过步方对于火候的掌🞨控倒是没有多头疼，因为他有控🟠🞟🕜火技在，对于火候的掌控比起其他的厨师更加的得心应手。
玄武锅是厨神套装，可以随🕱🍛🈶步方的心意变化为任何样👕式的锅。
煎龙排所需要的锅和普通的菜锅不一样，随着⛹🟗🝑步方的心神变换，那玄武锅也是逐渐的变化，锅面之上一道道☿的楞浮现而出。
这是锅楞，可以帮助煎龙排🕱🍛🈶时，能够煎出⛗🚦好🏩看的花纹。
将那魔龙肉取过，这是一块一指半🙻🏥厚🍥的龙肉，选用的是龙腰🚴🗧往上，不到脊骨处的那块肉，这儿的肉是整条龙身上最好的位置。
因为龙腰处的运动少，所以肉质中的🍥肌🔟肉含量比较少，大多数都是那种多汁的脂肪肉，而且还不是那种一吃就油腻的脂肪。
捏了捏那块龙肉，💜💬龙肉上本身就存在很好看🏩的肉纹。
用天山灵泉水将这些肉纹清洗干净之后，放在了准备好的青🚴🗧花瓷盘☎♶中备用。
而步方则是继续准备煎龙排的步骤。
步方张开嘴，一团暗金色的火💴🖂🏰焰便是喷薄而出，钻入了玄武锅底下。
轰！
火焰瞬间🄒☪🂋爆发🆚，温度开始飞速的攀升，只是一会儿，玄武锅的表面便是有热度浮现🞌💰而出。
倾倒入🂾🔜油汁，咕噜咕噜的油汁覆盖住了整个锅面。
嗤嗤嗤。