足足五分钟,丁梦瑶🖨🕇拿出三个玻璃杯,优雅的🄐☙⛛把酒倒入五分之一,邀请道:“请品尝,给点意见!🖱🖜📞”
庄臣拿🈺起酒杯,以前曾经看过一些品酒知识,大致了解流程。右☻🄥手三根手指轻轻捏起酒杯,先看🌉☺🄝颜色。
好的葡萄酒颜色应该是清澈、有光泽,不应该是😵🅰浑浊不清。当然最好在自然⚑🐩光上,白色背景前观察。🏐🙐通常红葡萄酒愈老颜色愈浅,愈年轻颜色愈深。
而白葡萄酒正☭🂨👑好相🅩反,愈老颜色愈深,愈年轻颜色愈淡🀷🁟。
第一次先闻☼🄳静止状态的酒,然后晃动酒杯,促使酒与空气接触,以♑🇯便酒的香气释放出来。
再将杯子靠近鼻子前,再吸气,闻🍣一闻酒香。第😵🅰一次香味比较直接和轻淡,第二次闻的香味更加丰富、浓烈和复杂。🅷🗾
闻酒时应探鼻入杯中,短促地🜡🃯轻闻几下,不是长长的深吸,闻闻酒是否芳香?是否有清纯的果香?
或气味粗🝥劣、闭塞、清淡、新鲜、酸的、甜的、浓郁、腻的、刺激、强烈或带有⛯🝶🏪羞涩感。
深吸口气,忍不住赞叹道:“好酒!”
闭上眼睛,被红酒复🖨🕇杂美妙的味道所征服,喃喃自语道:“黑醋栗……橡木……巧克力……还有花香!”
“丹宁充足,伴随着浓🁘郁的黑皮🔠🂁果实……黑松露……还有烟草味道,悠长的成熟果味令余韵更为悠长,好酒!”
“你……”丁梦瑶大吃一惊,没想到对方居然对红酒如此了解🚮?对香气如数家珍,📟只有专业级别的行家才能做到。
打起精神,认真道🅩:🖨🕇“拉图庄园,1995年份,一等酒,雄伟的♑🇯拉图堡!”
“曾经有过一种说法,如果说拉菲是男高音,那拉图便是男低音;如果说拉菲是一首抒情诗,拉图则为一篇史诗;如果拉菲是一曲婉约的旋转舞,那拉图必是人声鼎沸的游行!”
“酒体丰满,稳定🅩浓郁,丹宁强🔠🂁劲。能感觉到浓郁的黑醋栗、黑菌、香草、橡木、矿物、浆果味道,喝到嘴里充满爆炸性!”