勃艮第红酒炖牛肉。
在食戟之灵剧情中,猪脚幸平创真在远月第一堂课上,就做出了一道幸平流红酒炖牛肉,让不笑的老师罗兰·夏佩尔给了很高的评🂷📗🚻价。
实际上,这是法国的一道家常菜。
在固定的食谱上⚓,勃艮第红酒炖牛肉其实有非常多的做法,看主厨的发挥。
夏羽会做勃艮第红酒炖牛肉么?
如果是其📴🟂🚓它西餐,肯定要打一个大大的问号。
但是,勃艮第红酒炖牛肉嘛,在食戟之♔灵这🇷🝐部番剧风靡的时候,夏羽💧🔎⛄作为一个有动手能力的大吃货,自然是找到了漫画附录的食谱,苦心钻研了好长一段时间。
更坑爹的是,依照漫画做出来⚾🖽😊的勃艮第红酒炖牛肉,味道并不算好,甚至可以评价为差,当时夏羽日思夜想,终于抓住漫画食谱一个关键的缺漏之处:
没有蜂蜜!
后来机缘巧🌷🃭🛀合,在动漫美食的同好那里,听说了一部法国2009年的电影《朱莉与朱莉娅》,并🄹🂢参照电影中大量法国美食的描写,才算把一道真正的勃艮第红酒炖牛肉,成功还原出来,味道好评那种。
“食材都备齐了么……”
清洗双手,穿戴围裙和厨帽,完成一个主厨最基本的礼仪后☓,夏羽看向西餐☤🁚🆔厅的厨台。
两大块解冻的牛肉,这是主食材。
“【🀜♐牛肩肉】,品质优秀,冷⚾🖽😊冻时长8小时56分钟,新鲜。”
手接触牛肉,厨神系统给出了食材鉴💩🔠💩🔠定信息,绿色品质。