所以魏老儿觉得现在发🚙📱生的一切，🝈🉈没有出乎他的意料，杨怀仁🍄🅧还是欠缺些火候，换做别的菜式也许他还有机会，敢跟他比试鮓，实在是太自不量力了。
评判的表情虽然看🎩📱上去有些痛苦，但是他💍们中间却没有一个人放下手中的天青色小瓷盘，而是继续不断的把杨怀仁做的鮓，配合着米饭刨到了嘴里一通大嚼。
场🌐下的看客们弄不🎩📱懂了，杨怀仁的鮓到底是好吃还是难吃，怎么评判们都一副痛苦的样子，却吃的停不了口呢？
一时间众🖟说纷纭，但是凭借他们再🝈🉈怎么有想象力，也不可能想🍄🅧到杨怀仁的辣子红油是个什么东西。
魏财有祖宗传下来的神秘酱料做为杀手锏，杨怀🜤仁有来自千🚸😊年之后的辣椒来应对。
中国传统里对味道的划🚙📱分，分为五味，分别是酸、甜、苦、辣、咸。
实际上，从人类味觉可以感受🛬🞏到的味道来说，这五位应该是酸甜苦咸，再加上鲜。
只不过鲜这种味道，对于每个人的感受上来说，有很大的🂃🌈☰不同，甚至用已知的语言都无法准确🗳☇☹的把鲜这种味道描述出来。
所以有🖖💣📬人曾经赞叹说鲜这种味道，出自五味之中，却超脱于五味之外。
而辣椒在传入中国之前🚙📱，辣味并不是指的辣椒的辣，而是指的中国古代的“辛”🅐🅫这种味道。
现代科学研究证明，辣，其实并不是一种味道，也并不是靠我们的👅🆟味觉感知器官舌头能🚪🖏👧尝到的。
辣🌐，是一种感觉，准确的说是一种刺痛感💍，来自于辣椒中含有🍄🅧的辣椒素。
辣椒素是一种辣椒中特有的，无色无毒的腐蚀性的物质，辣椒这个物种，在进化中，为了防止它的果实和种子被动物吃掉而影响他的繁衍，🎦📒🚕通过几万年甚至更长久的时间，通过不断的进化和基因变异，自然合称的一种独特的物质。
对于辣椒来说⛉，它只不过是为了种族繁衍而进化出了产生辣椒素的功能，从没有想到正是因为这个功能，让辣椒成了如今百姓最喜欢的一种食物调味品。
人们之所以喜欢食用辣椒，甚至很多人到了对它迷恋的程度，是因为辣椒素在接触到我🚪🖏👧们的口腔细胞时，会对口腔产🗉生腐蚀作用而让我们感到一种灼烧的痛楚。