2015年7月，左再有两件需🗒🗒要着重解决的事情。
第一件事情。
Windle香薰的私人订制市调结果这个时候出来了。
市调结果显示，关于食物记忆的香薰蜡烛，目🙴🎦前看来，并不太适合在🛸♧国内推出定制服务。
中餐说起来，主要还是靠灵感和手感🇯🜂，很少像🙴🎦做西餐那样，使用一堆测量器皿的，最后成品多少有点工业化的意思。
中餐很少这么测量的，仔细🎳🕎研究起来，每次做出来的味道还都是有🈒细微的差别的。
这也是为什么，以💁🎸前很少有米其林三星☻的中餐厅，因为米三的餐厅，必须要做到品质的一贯性。
最近这些年，米其林在香港新加坡和上海评了好多米其林中餐厅，不知道是中餐🗃😿馆的一贯性🝖🗪上去了，还是米其林的评价标准下来了。
国外的老牌贵族，💁🎸还有很多是有家传菜的，👦一道菜，一家几代人，可以做出一模一样的味道。就是即便手艺不好不会做饭，🂅🌜⛧但是，那一道家传的菜却能做得美仑美奂。
真要说起🔽来，国内多是家🐲🃰🛝传的手艺，少有家传的菜。🞼🙣
说到国内蜚声国际的厨艺世家，要数源于北京后海羊房胡同11号🈒的厉家菜。（注1）
不过说起来，吃厉家菜的外国人要比中国人多多了，随随便便预约都要一个月之后才有空这样的事情🁫🈭🁡，还是不太符合国内人民的吃饭习惯。
厉家菜目前在球有八家店铺，创始人的三女一子，部都成了厉家菜的传人，但这些子女，每一个人开的餐厅，对同一道菜的解读🖣🔛都不太一样🞮。
中国🂑🎇🎿人讲究🙦🌧🁡青出于蓝而胜于蓝，徒弟总得在师傅的基础上搞点创新，才能叫成功。
所以，😄⚟💮中国美食走遍天下，🎳🕎名扬四海，却没能出一家麦当劳、必胜🈒客这样的餐厅。（注2）