卤煮火烧是一种地域性很强的美食。
为什么这么说？
同样是地区著名小吃，米线、拉面、凉皮、鸭血粉丝，都可以走出本地区向全国传播，其中滇省米线🀚☼🄭和肃省牛肉拉面更是来势汹汹，能够覆盖到🕽三四线城市甚至是乡镇一级。
可卤煮呢🙮？这东西源自京都，却和京都的豆汁儿🉅🄿🃘一样，很少能够在别的城市见到📎。
龙城地通南北东西，重要的地理位置决定了这座城市可以兼容各地风味，普通人能够了解🍓到的各地著名美食在这里都能找到，可陈昴却从没见过开在龙城的卤煮店。陈昂也只是偶然在网上了解到过。不然都不知道有这么一道菜。
究其原因，♷🌿估计是卤煮和豆⛸🟋汁儿一样，味🇨🛂道比较冲，外地人很难适应。
豆汁儿在外地人眼里估计跟泔水差不多，卤煮这种主要靠猪大肠提⚞💥📼味的美食肯定不会受小姐姐待见，小姐姐小姐姐不待见小哥哥自然就没啥🚪🖉🐶兴趣，生意也就很难好了。
这系统是在故意逗我？
“系统，你究竟是什么意思？卤煮真的适合在龙🉅🄿🃘城做🟐🜓？就算是在京都，吃卤煮的人估计也不📔多吧？”
陈昂甚至有些🏑🙛恼火，好容易⛸🟋有三次抽奖机会，结果给个卤煮火烧的食谱，系🚦🕨统还特别注明是与‘早点相关的食谱’，确定没搞错麽？
卤煮火烧早年间就是京都的穷人苦哈哈解馋的东西，以大肠为主的几种猪下水熬成汤汁，加上久煮不沱的死面饼，两个大子儿就能来一碗，吃下去能顶大半天饿。可⚪除了一些人外，大部分人还是接受不了它的味道。
主要是🞐📔🚥这大肠的味道也让很多人无法受，根🁁本就不符合早点应有的特☕点啊？
于老师的爸♷🌿爸比较特殊，据郭老师说人家就特爱大肠，一天吃三顿，还得吃‘大肠刺身’这段瞎掰的🀚☼🄭相声陈昴是听一回吐一回，大肠刺身？那得多大味儿啊？惹不起惹不起
这卤煮比大肠刺身肯定是‘温柔’的多，可在不吃猪大肠的人眼里估计也差不太📎多。
油爆双脆已经被陈昴毫不犹豫地接纳⚙👷🍠了，千次制作经验和三次单项高技的体验机会不接纳才是傻；哪怕他如今在龙城，暂时没机会做这道菜，（主要是晋省人自然就是吃晋菜比较的了。）技多不压身的道理陈昂还🐺🄸是明白的。