崔元修没有外界传闻的🏝那么丑陋,身材五短,面目黝黑🈒♖,可也算不得骈齿齇靤,胡须垂🜦🄖在胸前,坐立间自有种门阀子弟的从容和淡定。
和徐佑聊了两句,问了问金陵小样的创作源泉,应该很是满意,当即要他随管事去安排住处。徐佑伏地,道:“好教郞主得知,小人非一般厨下儿,每日只做三道🖺膳食,且只为郞主烹调,其余诸多杂事一概不做。闲暇之时,请允许小人自行安排!”
管🕋🈀🞟事勃然变色,低声斥道:“大胆!你当崔府是什么地方,还敢跟郞主谈条件?”
崔元修抬手制止了管事,笑道:“我方才只觉得你还算合眼,这会却觉得你这菜将军有点胆色。🕾🏐🙎好,我应了,去吧,好好做事,只要每日这三道菜入味,要什🛔么我给你什么!”
出了正堂🅣,管事心有余悸,道:“小余啊,你可真够胆大的,敢这样跟郞主说话,崔府之内,你是我见过的第一个。”
“小人肠直,有话说📝🛴话,不会拐弯抹角!如♨果不小心得罪了管事,但请责罚就是,切莫记在心里🕾🏐🙎。”
“肠直?这词用得📺妙……”管事哈哈大🃫笑,道:“好说,好说,你是郞主眼前的红人,我哪里敢责罚你呢?”
在崔府暂时安顿下来,徐佑将厨房起名炼珍堂,接连三日,按照袁枚的《随园食单》尽挑🐓那些出奇制胜的菜谱来讨崔元修的欢心,彻底稳固了厨房老大的地位。其余时🗩间,他要么在卧室睡觉,要么在院子内四处溜达。崔府的建造得江南园林之妙,中亘积水,浚治成池,疏朗平淡,近乎自然,单单观景,就可以整📏🙸月不带重样的。溜达之余,徐佑摸清了崔元修开讲的规律,每十天七次,逢三五七日在允执堂,二四六八日在厥中堂,三天休息日,比起后世的学校要人性化。
门下弟子众多,足有四十余人,大都是金陵和周边郡县的中等士族,见到徐佑这个身份卑贱的人,有的会点头微笑示🃄🕏意,有的视若无睹,不过双方地位天差地远,没什么交集,也省却了不少的麻烦。
其中常住🅣在崔府的有二十三人,分了六个厢房,不许带书童婢女,生活起居自己动手丰衣足食,这倒有点像孔子时的复古礼仪,由此可知崔元修那拘泥不化的脾性。
众弟子里有两人,一个叫梁渊,一个叫范葛,门第较其他人为高,人才学识🖣更是佼佼者,身🁃边各有拥趸,隐约分成两派,分别以梁、范二人为首。
每当崔元修讲尚书时,徐佑都会摆个胡凳在窗下,一边晒太阳一边偷听。不得不说,崔元修对尚书一经的研究到了炉火纯青的地步,《尚书》本身被称为周诰殷盘,诘屈聱牙,十分的晦涩难懂,可崔元🛗修深入浅出,将内容讲解的形象🞐📏🙳郎畅,所以名师者,并不是学问有多大,而是可以将学问成功的灌输到每🛪一个学生的心里去。
等到第九日,徐佑新做了道云林鹅,崔元修吃的畅快,特地叫他过去询问做法并打赏。徐佑现如今已可站立回话,恭谨的道:“其👴实也没别的🁾秘诀,先把鹅开膛破肚洗净后,用辛料抹在鹅腹内,外面则用蜂蜜均匀抹遍,然后锅中倒入一半酒一半水,把鹅放到蒸架上,盖上锅盖蒸。蒸熟后,酒香四溢,酒和蜂蜜渗透进鹅肉里,入口香甜,内里又有辛味,所以吃多也不腻……”
崔元修连连夸🜍🀶赞,正在这时,梁渊走了进来,施礼后问道:“崔师今天要出门吗?🜠🃥”
“对,听说湘东王要来,我得出门避一🃫避。”