杨波点了点头,“我回头自己过去看看吧🖸!”
孙邵指着四道菜,一一指点介绍道:“汤鳗、蜜酒刀鱼、风腌果子狸、🀤⚕👍酒酿清蒸鸭子。”
“汤鳗是河鳗一条,洗去滑涎,斩寸为📔🚡段,入磁罐中,用酒水煨烂,下油起锅,🗊🙾🐃加冬腌新芥菜作汤,重用葱、姜之类以杀其腥。”
“蜜酒刀鱼是用蜜酒酿🕚、清酱放盘🗭中,如鲥鱼法蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多,则将极快刀刮取鱼片,用钳抽去其刺。用火腿汤🄛♷🌾、鸡汤、笋汤煨之”
“风腌果子狸是一道名菜。《随园食单》中说:果子狸鲜者难得。其腌干者,用蜜酒酿蒸熟,快刀切片上桌,泔水泡一日,去尽盐秽,较火腿觉嫩而肥🐇♔。”
“酒酿清蒸鸭子,这是淮阳♸🍉名菜,在红楼梦中就有记载。”
四道菜摆在桌子上,菜肴不多,但是听着孙邵的介绍,禁不住就让人感受到一种富贵气,满是格🌥🁌🄜调、讲究、💎🐯精致!🏋
孙邵介绍完毕,告了声罪,便是离开了。
杨波夹了菜,放在口中,顿觉口齿生香。
吴🆏🎥📎强与吴玥也都大喊好吃,四人很快便是把四道菜一扫而空。
等到😞孙邵再次送菜上来,见♸🍉到空空的盆子,满面喜色,他觉得杨波一行人这是尊重厨师!
吃🆏🎥📎了片刻,杨波方才是拿了一只杯子,端了酒,朝🁫🈬🁘着隔壁走过去。
站在门外,杨波🉃🄫🀤听不到里面的声响,他敲了门,这才是端酒走了进🔙🁅去。
进了房内,杨波🉃🄫🀤见到里面几乎所有人都是满面肃穆,似乎刚刚经历过一番🔐⛙争吵,氛围极为尴尬🚻😥🃠,也难怪孙邵不愿意在里面多待!
杨波满面笑容走了进去,“新年刚过,给罗伯父伯母拜🃏🖴个晚年!”