新官上任三把火,作为八仙大📁🗷☬酒楼的临时大股东,☸🄍赵蔓🃏笙就得再露一手了,用真材实料得到众人的认可。
光是一道三鲜松茸汤还不够,不如就再做几道。刚刚她在厨房检查💒食材的时候,看到有新鲜的排骨,🆓🏈😄灵光一闪,就做道糖醋排骨!
她经得掌柜的应允,对厨房拥有了使用权。
再次进入厨房,🐽心境已和第一回大相径庭,第一回是抱着试试看的心态,倒还有些轻松自在,可这次是得拿出点什么让众人彻底心服口服,压力登时就大了不少。
她深深吸了一口🐽气,🈚⚟💦系上围裙,扎起头发,准备开工。🃏
当然,开工前还有一事要做。
先前只🔠是一个局外人,到厨房做道菜也只当是做件好事,👃🆉🍲因而并未注意其具体构造,更别说细数里面放置的各种食🁊🄄材器具了。
现在作为酒楼的股东之一,赵蔓笙开始将酒楼视作自己的不动产之一,厨房自然是她的领地之一。她这人有强迫症,对自己的领地一定要知根知底,绕着🖁厨房走了三四圈,对周围的布局有了个大致的了解。
正对着大门的是灶台,占据了横截面的二分之一,灶台左侧是瓷砖砌🌦🁗🅻就的水池,池子里的水澄澈见😢底,瓷砖都被照的反着光。水池旁放着些许木桶,木桶里装的都是些要洗的鱼虾螃蟹,在水里还淘气地吐着气🉂🄜♿泡,殊不知死期将至。
往右看,灶台右侧放的是新鲜的瓜果蔬菜,用篓子按照品种装好,有的上了架子,每一层都放着一😢种蔬菜,以便快速区分。
至于那新鲜的肉类,就统统用放在了灶台斜对面的玻璃台子上,玻璃台子分成几格,排骨、瘦🖾😓🀾肉、蹄筋等🍳🌆全部分门别类放置其中,再用半臂高、五掌宽的冰块镇压,起到了很好的冰镇保鲜效果。有需要时,搬开冰块,直接取出即可。
可总有点美中不足之处。
也不知这设计者有何奇妙怪癖,偏偏在灶台和大门间设置了一道屏风,当屏风拉上时,只能从后面看到一道模糊的身影♯和灶台冉冉升起的烟灰。
屏风上还绘🝣🌽🄨着韩熙载夜宴图🆋🍼,真是不知道夸他好锦上添花还是附庸风雅是好。
但瑕不掩瑜,给人的感觉说到底就两☨🁻个字,讲究!