第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神,“容娘子,你说这个月的客🜎人的评价明明比🐵🄑之前要好很多,可为🀼🂄什么这客人还是不多呢。”
聚丰德一共三层楼,之前🈕♲都快开不下去了,现在虽然比之前好,但也只是一楼⛊有客,而且还没坐满。这二三楼还是空着的,的确不是最好的状态。
“高掌柜见多识广,还看🈕♲不透这里面的原因么♳🌡🀫?”
“什🀾么原因?”高建林立🈕♲刻来了精神,“你就别卖关子了,快说说看。”
“你看你店里的这些客人。”苏晓婉冲着店里的几桌客人扬了扬下巴🃵,“这些客人明显不是当地人。八成都是🝧🍢路过的客商。”
高建林点点头,“没错🆗🏪,看穿🚬🖚📏着打扮,的确🌋♌是路过的客商,怎么了?”
“北息镇不是临海镇,这两个镇子虽然隔得不远,但是地理位🁞置差很远。临海镇在通往港口的必经之路上,可是咱们这里却不是🄨⛯,所以客商数量有限。”
“再说,这客商本来就是流动客源,这次走了,下次再来都是🁞猴年马月的事情⛊了。所以,他们就算是觉得好吃,成了回头客,那也是半年才会来一次的回头客,这店要是靠他们养活,那就且等着关门大吉吧。”🝄🈤
“要想长久的开下去,还是要指望当地的这些父☄☛老乡亲。对🜎么?”
高建林点头如捣蒜,“对对对,容娘子,你🌋♌真是句句说到我心坎里啊。”
“可是这本地人……”苏晓婉皱眉,“他们以前来过之后,对你这个馆子的印⛊象就是不好吃还贵。这种刻板印象一旦形成,是很难打破的。所以,他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这话就急了,“那🚬🖚📏怎么办!那咱们之前还商量着弄新菜,这不都白费力么!”
“你别急嘛。”♳🌞苏晓婉笑了笑,“这办☠法当然是有的,只是要看高老板肯🇹不肯出点血了。”
“出血?”