这道“生地黄鸡”的制作步🃥骤看似简单,但实际上却是🝿🐹🄵少数封🈒♙竹需要全程盯梢才能完成的料理。
墙角挂着的时钟滴滴答答的转着,不知不觉间,两个多小时的时☢间😈⛄过去了。
如果是普通的“生地黄鸡”,这个时间已然完成,然而此时的砂锅内却一点动静都没有。封竹没有丝🔸🅗毫依靠时间的意思,他选择相信自己辛苦刷这么久“生地黄鸡”的经验,继续控制着火候,慢慢灼烧着砂锅的底部······
转瞬间。
又是一个小时过去。
这个时间段,哪怕公🖇鸡的肉质要比母鸡要柴很多,也已经差不多该蒸烂了,但是,砂锅内依旧没有丝🔸🅗毫的动静传出。
封竹脸色不变,继续控制着火候,直至时间逐渐来到凌🝿🐹🄵晨两点左右,终于,一丝极淡的气味逐渐顺着砂锅的密封口沁出,被封竹所感知,封竹精神微震,但依旧不动声色的继续控制着火候,现在还不是掀盖的时候。
慢慢地,砂锅内渗出的淡香越来越浓郁,独特的味道渐渐勾起了封竹腹中的馋💌🐘⛱虫。
封竹克制住内心的🎖👄躁动,继续等待着······
直到某一刻。
砂锅内的香气忽然有了一丝变淡的征兆,就在这一刻,封竹骤然出手端起🎉🏒🙡了砂锅,然后猛地掀开了锅盖。
“呼~~”
浓郁的🅵🔲白色蒸汽骤然冲出,🃥迅速充斥了半边厨房。
封竹被白色蒸汽笼罩,忍不住轻轻吸了几口气,然而下一刻,却见封竹脸色骤然一变,就在这股白🗎🚡色蒸汽中,他竟然没有闻到任何的气味。
“难道失败了?”